ガトー・ファヴォリのお菓子 - アーモンド・パイ

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パイ生地の本格派、バターを入れ込み、折りたたんで作っていくパート・フィュッテ生地にアーモンドの香りの
アパレイユを練りこみ、スライス・アーモンドをたっぷりのせて焼き上げています。
焼き上がりにアプリコット・ジャムとラム酒の香りのフォンダンをかけています。

カット  220円

原材料:
バター、有機薄力粉、有機強力粉、アーモンド・スライス、ローマジパン、卵白、アーモンド・プードル、
グラニュー糖、水、塩、



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