ガトー・ファヴォリのお菓子 - クグロフ

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クグロフはドイツ語圏で古くから伝わるお菓子で、ドイツ語ではクーゲルホッフスとかクーゲルホフと
呼ばれています。
「クーゲル」=球形、「ホフ」=ビール酵母を表します。(昔はビール酵母を使って発酵させていたようです。)

ドイツとの国境近くのアルザスでは、お菓子もドイツの影響を受けています。ドイツや隣国のオーストリアが
発祥とされるクグロフもアルザスではよく見かけます。

ガトー・ファヴォリではオレンジピール&チョコチップ、いちじく&くるみ、レモンピール&はちみつのクグロフを
ご用意しています。
ぜひお試しください。

●クグロフ・オランジェ 210円/1個  ホール 1,500円/1個
●クグロフ・フィグ    210円/1個  ホール 1,500円/1個
●クグロフ・シトロン   210円/1個  ホール 1,500円/1個


原材料
●クグロフ・オランジェ:
 卵、粉糖、バター、オレンジピール、クーベルチュールチョコレート、有機薄力粉、有機強力粉、
 コアントロー、ベーキング・パウダー(アルミニウム・フリー)

●クグロフ・フィグ:
 卵、グラニュー糖、バター、有機いちじく、有機黒糖、有機薄力粉、有機強力粉、有機くるみ、
 ラム酒、ベーキング・パウダー(アルミニウム・フリー)

●クグロフ・シトロン:
 卵、粉糖、バター、レモンピール、有機薄力粉、有機強力粉、はちみつ、コアントロー、
 ベーキング・パウダー(アルミニウム・フリー)



ご注文はこちらへ 
 http://gateauxfavoris.cart.fc2.com/






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