ミルリトン♪

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クラッシックなお菓子が好きです。ミルリトンもその一つ。

ミルリトンは、ノルマンディーのルーアンやピカルディーのアミアンという町、パリの北西部発祥のお菓子です。
フランス語で「騎兵さんの帽子」という意味で、パイの中にアーモンドクリームを詰めて焼いて、粉糖を振った
小さなタルトです。

アプリコットや、くるみ、リンゴを使ったものもあります。
素朴でおいしいお菓子ですが、本場フランスでも最近は店頭で見かけることはあまりないようです。
やはりクラッシックだから

写真は、手前がアプリコット、奥はくるみです。
イベント等で販売できれば良いなぁ。まずは今月のベル・ターブルでのお料理教室のデザートで


Web site はこちらです。
   http://gateauxfavoris.com/

ご注文はこちらへ   http://gateauxfavoris.shop-pro.jp/



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