天然材料を使用すること。

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『安心して食べていただけるお菓子を作りたい』それが、天然、有機材料のみを使用する理由です。
ただ、実際に有機材料を使うにあたっては、難しい問題もありました。

まず、 材料の仕入れです。有機や無添加のものは、通常のものよりも数量が少ないのです。
そのような場合でも、できる限り安全な材料を使用しています。

たとえば、小麦粉、砂糖はてんさい糖、生クリームは無添加のもの、ココナッツは有機で無漂白、
レモンは防カビ剤を使用していないもの、etc.です。

そして、味。いくら安心な材料でもおいしくなければ意味がありません。日々、納得できる味を
出せるよう努めます。

そして、できるだけお求めやすい価格でご提供できるようにします。

どうぞよろしくお願いいたします。




神戸市中央区栄町通3-1-7 栄町ビルディング208
Wed. - Sun. 12:30 - 19:00



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