コンフィチュール2種♪

• Day:2011.06.29 10:00
• Cat:お菓子

先日から試作を重ねていたコンフィチュールですが、リュバーブとバナナの2種類を
販売することにいたしました。

リュバーブは日本ではあまりなじみのない食材ですが、加熱すると甘味と酸味が出ます。
りんご？、キウィに似た酸味と、あんずのような香りが特徴で、ビタミンやミネラル、
食物繊維など、いろいろな栄養素が含まれています。＋抗酸化作用や整腸作用があるとも
言われています。見た目はフキにそっくり。やわらかい繊維質もたっぷりです。

バナナは、低農薬の完熟バナナを使用して、ブラウン・シュガーとともに煮ています。
ラム酒の香りが効いています。


7月3日（日）のRAI Cafeでもお買い求め頂けます。ぜひお試しくださいませ。

Web shopでのご注文はこちらから。

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